書誌情報サマリ
書名 |
梅と杏のお菓子づくり ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで
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著者名 |
今井 ようこ/著
|
著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2023.5 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050587212 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
梅と杏のお菓子づくり ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで |
書名ヨミ |
ウメ ト アンズ ノ オカシズクリ ジャム コンポート カラ クッキー タルト フィナンシェ チーズ ケーキ ジェラート クズマンジュウ マデ |
著者名 |
今井 ようこ/著
藤沢 かえで/著
|
著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ フジサワ カエデ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2023.5 |
ページ数・枚数 |
111p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-416-52367-4 |
分類記号 |
596.65
|
内容紹介 |
梅と杏を使ったお菓子のレシピ集。スパイスシロップやジャムといった卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツと、ピュレやフィナンシェなどフランス菓子ベースのエレガントなお菓子を紹介する。 |
著者紹介 |
企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。 |
件名1 |
菓子
|
目次
内容細目
-
1 つゆ空とおばちゃん神さま
7-50
-
-
2 神さまの宿るおなべ
51-84
-
-
3 親指神さま
85-128
-
-
4 お風呂屋さんの神さま
129-163
-
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0114461320 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
高島平 | 0613171987 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
3 |
小茂根 | 0811973507 | 596.65//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
成増 | 1212236350 | 596.65//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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