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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050486138 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ウー・ウェンの炒めもの |
書名ヨミ |
ウー ウェン ノ イタメモノ |
著者名 |
ウー ウェン/著
|
著者名ヨミ |
ウー ウェン |
出版者 |
高橋書店
|
出版年月 |
2022.4 |
ページ数・枚数 |
127p |
大きさ・形態 |
21×21cm |
ISBN |
978-4-471-40884-8 |
分類記号 |
596.22
|
内容紹介 |
ポイントは「下準備」と「油」! 炒めものが上手になるコツを5つのメソッドにまとめ、小松菜の塩炒め、四川エビチリ、回鍋肉などの作り方を紹介する。本体は糸綴じ。本体裏表紙に材料を切る時に使える長さ等の表示あり。 |
著者紹介 |
北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」など。 |
件名1 |
料理(中国)
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
高島平 | 0620745779 | E// | 図書児童 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
小茂根 | 0820553495 | E// | 図書児童 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
西台 | 0920346170 | E// | 図書児童 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
成増 | 1220545886 | E// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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