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 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

江戸東京野菜 COOKING BOOK

著者名 佐藤 勝彦/著
著者名ヨミ サトウ カツヒコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040395011
書誌種別 図書
書名 江戸東京野菜 COOKING BOOK
書名ヨミ エド トウキョウ ヤサイ クッキング ブック
著者名 佐藤 勝彦/著
著者名ヨミ サトウ カツヒコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9
ページ数・枚数 103p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-86546-027-8
分類記号 626
内容紹介 江戸時代から昭和にかけて江戸・東京の地で誕生した江戸野菜。しんとり菜、伝統大蔵大根、たけのこ、拝島ネギ…。江戸東京野菜を追い続けた著者がおすすめする、東京の旬の味を集めたレシピ集。
著者紹介 1968年生まれ。日本獣医畜産大学畜産学科卒業。東京の酒・日本の酒東京特産食材ともんじゃの店「押上よしかつ」店主。「江戸東京野菜」のブランド化、その普及活動に努める。
件名1 蔬菜



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114077654626//図書一般自動化書庫貸出可在庫  
2 赤塚 0212812970626//U図書一般開架貸出可在庫  
3 東板橋0711891261626//図書一般閉架貸出可在庫  
4 西台 0915270300626//図書一般開架貸出可在庫  
5 志村 1011482637626//図書一般開架貸出可在庫  

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