・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
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 ・志村図書館は11月10日~12月15日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

女がわからない男はもう生きていけない 「女の時代」のサバイバル・69の鉄則

著者名 桜井 秀勲/著
著者名ヨミ サクライ ヒデノリ
出版者 大和書房
出版年月 1999.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050249560
書誌種別 図書
書名 おうち中華をプロの味にする方法 美味しさのカギは「発酵」にあった! エイムック 4432
書名ヨミ オウチ チュウカ オ プロ ノ アジ ニ スル ホウホウ オイシサ ノ カギ ワ ハッコウ ニ アッタ エイ ムック 4432
著者名 田村 亮介/[著]
著者名ヨミ タムラ リョウスケ
出版者 枻出版社
出版年月 2019.9
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-7779-5689-0
分類記号 596.22
内容紹介 発酵の旨味で、素材に寄り添う中華に-。中国料理のトップシェフ・田村亮介が、豆板醬、甜麵醬など、様々な発酵調味料の自家製方法と、その調味料を使って作るとっておきの中国料理レシピを公開。市販の発酵調味料5選も掲載。
著者紹介 1977年東京都生まれ。中国料理店を営んでいた父を持ち、自らも中国料理の道を志す。
件名1 料理(中国)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0112677995367.2//図書一般自動化書庫貸出可在庫  

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