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書誌情報サマリ

書名

森のきのこを食卓へ 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培

著者名 増野 和彦/著
著者名ヨミ マスノ カズヒコ
出版者 築地書館
出版年月 2024.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050724752
書誌種別 図書
書名 森のきのこを食卓へ 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培
書名ヨミ モリ ノ キノコ オ ショクタク エ サトヤマ デ イエ デ オイシク タノシム ショウキボ サイバイ
著者名 増野 和彦/著
著者名ヨミ マスノ カズヒコ
出版者 築地書館
出版年月 2024.11
ページ数・枚数 269p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8067-1672-3
分類記号 657.82
内容紹介 野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる! 売る! 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。
著者紹介 長野県佐久町生まれ。新潟大学農学部林学科卒業。一般社団法人日本きのこマイスター協会理事、農林水産省の種苗法に基づく現地調査員などを務める。
件名1 きのこ



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0213214113657.8//U図書一般開架貸出可在庫  
2 高島平0613272703657.8//図書一般開架貸出可在庫  
3 東板橋0712112096657.8//図書一般開架貸出可在庫  
4 西台 0915471471657.8//図書一般開架貸出可在庫  
5 志村 1011928948657.8//図書一般開架貸出可在庫  

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