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書誌情報サマリ

書名

いろいろな粉でつくるお菓子の本 Marble books Daily made

著者名 桑原 奈津子/料理・スタイリング・写真
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 マーブルトロン
出版年月 2005.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000510100583
書誌種別 図書
書名 いろいろな粉でつくるお菓子の本 Marble books Daily made
書名ヨミ イロイロ ナ コナ デ ツクル オカシ ノ ホン マーブル ブックス デイリー メイド
著者名 桑原 奈津子/料理・スタイリング・写真
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 マーブルトロン
出版年月 2005.8
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-12-390100-X
分類記号 596.65
内容紹介 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい7種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが?
著者紹介 料理研究家。カフェのベーカリー、キッチン、大手製粉会社の開発室を経て独立。現在雑誌などでフードコーディネーターとして活躍中。著書に「お砂糖レッスン」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212231295596//図書一般閉架貸出可在庫  

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