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書誌情報サマリ

書名

こんにゃくの絵本 つくってあそぼう 24

著者名 たかはた ひろゆき/へん
著者名ヨミ タカハタ ヒロユキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000710248658
書誌種別 図書
書名 こんにゃくの絵本 つくってあそぼう 24
書名ヨミ コンニャク ノ エホン ツクッテ アソボウ 24
著者名 たかはた ひろゆき/へん   やまざき かつみ/え
著者名ヨミ タカハタ ヒロユキ ヤマザキ カツミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数・枚数 36p
大きさ・形態 27cm
ISBN 978-4-540-06219-3
分類記号 619.7
内容紹介 プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。
著者紹介 1962年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーを経て、群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当。
件名1 こんにゃく



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 012112197561//図書児童開架貸出可在庫  
2 赤塚 022082141261//図書児童開架貸出可在庫  
3 東板橋072044666361//図書児童開架貸出可在庫  
4 小茂根082050776561//図書児童開架貸出可在庫  
5 志村 102032234961//H図書児童開架貸出可在庫  

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