書誌情報サマリ
書名 |
世界一くさい食べもの なぜ食べられないような食べものがあるのか? ちくまQブックス
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著者名 |
小泉 武夫/著
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著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
筑摩書房
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出版年月 |
2021.11 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050451787 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
世界一くさい食べもの なぜ食べられないような食べものがあるのか? ちくまQブックス |
書名ヨミ |
セカイイチ クサイ タベモノ ナゼ タベラレナイ ヨウナ タベモノ ガ アル ノカ チクマ キュー ブックス |
著者名 |
小泉 武夫/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数・枚数 |
122p |
大きさ・形態 |
19cm |
ISBN |
978-4-480-25118-3 |
分類記号 |
383.8
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内容紹介 |
なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。 |
著者紹介 |
東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。 |
件名1 |
食物
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0115407707 | Y38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
蓮根 | 0412402959 | Y38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
高島平 | 0613481061 | Y38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
東板橋 | 0712253436 | Y38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
小茂根 | 0811934808 | Y38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
6 |
西台 | 0915585333 | Y38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
7 |
志村 | 1011538838 | Y38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
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