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 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

スイーツ・バイブル おいしい理由がよくわかる

著者名 福田 淳子/著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2016.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040564273
書誌種別 図書
書名 スイーツ・バイブル おいしい理由がよくわかる
書名ヨミ スイーツ バイブル オイシイ リユウ ガ ヨク ワカル
著者名 福田 淳子/著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2016.2
ページ数・枚数 111p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-259-56495-7
分類記号 596.65
内容紹介 何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子18品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。
著者紹介 お菓子研究家。フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0213242011338.8//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 小茂根0813043065338.8//図書一般新着図書棚貸出可貸出中  ×

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