書誌情報サマリ
書名 |
サラダ野菜の植物史 新潮選書
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著者名 |
大場 秀章/著
|
著者名ヨミ |
オオバ ヒデアキ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2004.5 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810401763 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
サラダ野菜の植物史 新潮選書 |
書名ヨミ |
サラダ ヤサイ ノ ショクブツシ シンチョウ センショ |
著者名 |
大場 秀章/著
|
著者名ヨミ |
オオバ ヒデアキ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2004.5 |
ページ数・枚数 |
231p |
大きさ・形態 |
20cm |
ISBN |
4-10-603537-5 |
分類記号 |
626
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内容紹介 |
人類が最初に食べたのは、動物が避けた苦味の強い野草。トマトは最初、毒草扱い…。野菜たちはどこで生まれ、どのようにして世界各地に広まり、生食されるようになったのか。サラダ野菜の歴史を辿る。 |
著者紹介 |
1943年東京都生まれ。東京大学総合研究博物館教授。理学博士。専門は植物分類学。著書に「ヒマラヤを越えた花々」「バラの誕生」「道端植物園」など。 |
件名1 |
蔬菜
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
赤塚 | 0212156815 | 626// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
東板橋 | 0711352485 | 626// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
西台 | 0911143383 | 626// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
志村 | 1011018127 | 626// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
成増 | 1210906828 | 626// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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