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書誌情報サマリ

書名

ベジブロス 野菜・魚・鶏肉の栄養とうま味を“まるごと”いただく奇跡のだし

著者名 タカコ ナカムラ/著
著者名ヨミ タカコ ナカムラ
出版者 パンローリング
出版年月 2020.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050373930
書誌種別 図書
書名 ベジブロス 野菜・魚・鶏肉の栄養とうま味を“まるごと”いただく奇跡のだし
書名ヨミ ベジブロス ヤサイ サカナ トリニク ノ エイヨウ ト ウマミ オ マルゴト イタダク キセキ ノ ダシ
著者名 タカコ ナカムラ/著
著者名ヨミ タカコ ナカムラ
出版者 パンローリング
出版年月 2020.11
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-7759-4241-3
分類記号 596
内容紹介 ファイトケミカルを効率よく摂取できる、野菜の皮や根っこで煮出す野菜のだし、ベジブロス。3種の最強ベジブロスの取り方と、それらを使った料理のレシピを紹介します。ベジブロスの取り方動画を視聴できるQRコード付き。
著者紹介 山口県生まれ。安全な食と暮らしと農業、環境をまるごと考えるホールフードを展開。「タカコナカムラホールフードスクール」開校。一般社団法人ホールフード協会代表理事。
件名1 スープ



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115223668596//図書一般開架貸出可在庫  
2 赤塚 0213084318596//図書一般開架貸出可在庫  
3 小茂根0812066670596//Aアカ図書一般開架貸出可在庫  
4 西台 0911350279596//図書一般開架貸出可在庫  

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948 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/948
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