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書誌情報サマリ

書名

おうち野菜の神レシピ 野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番

著者名 青髪のテツ/著
著者名ヨミ アオガミ ノ テツ
出版者 講談社
出版年月 2023.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050591669
書誌種別 図書
書名 おうち野菜の神レシピ 野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番
書名ヨミ オウチ ヤサイ ノ カミレシピ ヤサイ バイヤー ト ヒトツボシ シェフ ガ カンガエタ シンテイバン
著者名 青髪のテツ/著   鳥羽 周作/著
著者名ヨミ アオガミ ノ テツ トバ シュウサク
出版者 講談社
出版年月 2023.5
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-06-531101-1
分類記号 596.37
内容紹介 野菜のプロ・青髪のテツ&一つ星シェフ・鳥羽周作のコラボ本。無限キャベせん、なすのベニエ、里芋のカツ…。旬の野菜を使った、シンプル&オリジナルレシピと、野菜の選び方&最後までおいしく食べ切るための保存方法を紹介。
著者紹介 野菜のブログ『やさいのトリセツ』を運営。著書に「野菜売り場の歩き方」など。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114523409210.47//図書一般開架貸出可在庫  

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