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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050232131 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食べられる虫ハンドブック |
書名ヨミ |
タベラレル ムシ ハンドブック |
著者名 |
内山 昭一/監修
21世紀の食調査班/編
|
著者名ヨミ |
ウチヤマ ショウイチ ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン |
出版者 |
自由国民社
|
出版年月 |
2019.6 |
ページ数・枚数 |
95p |
大きさ・形態 |
19cm |
ISBN |
978-4-426-12554-7 |
分類記号 |
383.8
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内容紹介 |
環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。 |
件名1 |
昆虫食
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
高島平 | 0612158558 | 378// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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