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書誌情報サマリ

書名

ふんわりとろける米粉のシフォン

著者名 中山 真由美/著
著者名ヨミ ナカヤマ マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12


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タイトルコード 1000050641001
書誌種別 図書
書名 ふんわりとろける米粉のシフォン
書名ヨミ フンワリ トロケル コメコ ノ シフォン
著者名 中山 真由美/著
著者名ヨミ ナカヤマ マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-259-56781-1
分類記号 596.65
内容紹介 小麦粉シフォンの、とろける口溶けはそのままに、米粉のもちっとした食感がほどよくプラスされた体にやさしいグルテンフリーの米粉のシフォン。基本のバニラシフォンをはじめ、バラエティ豊かなシフォンの作り方を紹介します。
著者紹介 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」を始め、少人数制のお菓子教室をスタート。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115767862596.65//図書一般開架貸出可在庫  
2 東板橋0712083649596.65//Aクロ図書一般開架貸出可在庫  

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