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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040415515 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
オーガニックラベルの裏側 21世紀食品産業の真実 |
書名ヨミ |
オーガニック ラベル ノ ウラガワ ニジュウイッセイキ ショクヒン サンギョウ ノ シンジツ |
著者名 |
クレメンス・G.アルヴァイ/著
長谷川 圭/訳
|
著者名ヨミ |
クレメンス G アルヴァイ ハセガワ ケイ |
出版者 |
春秋社
|
出版年月 |
2014.11 |
ページ数・枚数 |
231p |
大きさ・形態 |
20cm |
ISBN |
978-4-393-74155-9 |
分類記号 |
611.4
|
内容紹介 |
「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実から、食品大企業の狡猾な広告戦略までを徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載。 |
著者紹介 |
1980年生まれ。ウィーンとグラーツの大学で生物学と応用植物学を専攻。グラーツの専門大学にて「エコロジカル農業」を教える。農業生物学者。農業ジャーナリスト。 |
件名1 |
農産物
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0114085839 | 611.4// | 図書一般 | 自動化書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
赤塚 | 0212817716 | 611// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
西台 | 0915276869 | 611// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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