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書誌情報サマリ

書名

料理家ハンターガール奮戦記 ジビエの美味しさを知らないあなたへ

著者名 井口 和泉/著
著者名ヨミ イグチ イズミ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040439846
書誌種別 図書
書名 料理家ハンターガール奮戦記 ジビエの美味しさを知らないあなたへ
書名ヨミ リョウリカ ハンター ガール フンセンキ ジビエ ノ オイシサ オ シラナイ アナタ エ
著者名 井口 和泉/著
著者名ヨミ イグチ イズミ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.2
ページ数・枚数 223p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-02-331362-0
分類記号 659
内容紹介 「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を! 「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。
著者紹介 四季折々の保存食と酵素作りなどの料理教室のほか、全国各地での講義やワークショップ、生産者との料理会などにかかわる。2013年狩猟免許取得(網、わな、第一種第二種銃猟)。
件名1 狩猟



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212826359659//図書一般開架貸出可在庫  
2 高島平0612859972659//図書一般開架貸出可在庫  
3 成増 1211839636659//図書一般開架貸出可在庫  

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