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書誌情報サマリ

書名

シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて

著者名 松尾 幸造/著
著者名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050552749
書誌種別 図書
書名 シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて
書名ヨミ シェ マツオ モト オーナー シェフ ノ オリョウリ キョウシツ フツウ ノ ショクザイ オ オミセ ノ アジ ニ カエル レシピ オ マトメテ
著者名 松尾 幸造/著
著者名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.12
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-04-897491-2
分類記号 596
内容紹介 簡単でおいしく、美しい料理を家庭で。切り方や盛りつけ方、料理に旨味と深みを出すコツ、オーブンの使い方などとともに、フライパンひとつで作るものから作りおき、スイーツまで、74のレシピを紹介します。
著者紹介 ヨーロッパのホテル等で経験を積み、東京・渋谷区松濤にレストラン「シェ松尾」を開店し、オーナーシェフとして活躍。NPO日本抗加齢食普及協会理事長。日本文化振興会社会文化功労賞受賞。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114428243596//図書一般開架貸出可貸出中  ×
2 成増 1212111647596//Aモモ図書一般開架貸出可貸出中  ×

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