書誌情報サマリ
書名 |
Dolce!イタリアの地方菓子 本場マエストロ直伝の伝統菓子レシピ26選ドルチェの王国イタリア銘菓物語
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著者名 |
ルカ・マンノーリ/監修
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著者名ヨミ |
ルカ マンノーリ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2012.2 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040114722 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
Dolce!イタリアの地方菓子 本場マエストロ直伝の伝統菓子レシピ26選ドルチェの王国イタリア銘菓物語 |
書名ヨミ |
ドルチェ イタリア ノ チホウ ガシ ホンバ マエストロ ジキデン ノ デントウ ガシ レシピ ニジュウロクセン ドルチェ ノ オウコク イタリア メイカ モノガタリ |
著者名 |
ルカ・マンノーリ/監修
サルヴァトーレ・カッペッロ/監修
|
著者名ヨミ |
ルカ マンノーリ サルヴァトーレ カッペッロ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2012.2 |
ページ数・枚数 |
158p |
大きさ・形態 |
21cm |
ISBN |
978-4-418-12301-8 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
「ティラミス」や「パンナコッタ」の出自を訪ねたら…。行き着くところは“イタリアの地方菓子”! 甘美な歴史とユニークな郷土色を湛えたイタリア菓子の多様な世界観を、マエストロ直伝のレシピと菓子紀行から紐解く。 |
件名1 |
菓子
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0113949599 | 596.65//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
成増 | 1211027091 | 596//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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