検索結果書誌一覧

  • 著者名='EUGENE HECHT'
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検索結果一覧表
No. 書誌種別 書名 著者 出版者 出版年月 分類 貸出 操作
1 図書 ヌードルの文化史 クリストフ・ナイハード／著 柏書房 2011/07 383.8 ○
2 図書 めんと和菓子の夜明け 索餅の謎を解く 松本 忠久／著 丸善プラネット 2011/10 383.81 ○
3 図書 日本めん食文化の一三〇〇年 増補版 奥村 彪生／著 農山漁村文化協会 2014/12 383.81 ○
4 図書 パスタと麵の歴史 「食」の図書館 カンタ・シェルク／著 原書房 2017/01 383.8 ○
5 図書 幻の麵料理 再現100品 魚柄 仁之助／著 青弓社 2023/03 383.81 ○
6 図書 ソース焼きそばの謎 ハヤカワ新書 006 塩崎 省吾／著 早川書房 2023/07 383.81 ○
7 図書 あんかけ焼きそばの謎 ハヤカワ新書 031 塩崎 省吾／著 早川書房 2024/08 383.81 ○
8 図書 麵の文化史 講談社学術文庫 1774 石毛 直道／[著] 講談社 2006/08 383.8 ○
9 図書 日本めん食文化の一三〇〇年 奥村 彪生／著 農山漁村文化協会 2009/09 383.81 ○
10 図書 文化麵類学ことはじめ 石毛 直道／著 フーディアム・コミュニケーション 1991/09 383.8 ○
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