検索結果書誌一覧

  • 件名='食品工業-歴史'
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検索結果一覧表
No. 書誌種別 書名 著者 出版者 出版年月 分類 貸出 操作
1 図書 近代日本のフードチェーン 海外展開と地理学 荒木 一視／著 海青社 2018/03 588.09 ○
2 図書 胃袋の近代 食と人びとの日常史 湯澤 規子／著 名古屋大学出版会 2018/06 383.81 ○
3 図書 くらしを変えた日本の技術 未来技術遺産でわかる工業の歩み 5 化学・せんい・食品 国立科学博物館産業技術史資料情報センター／監修 くもん出版 2019/02 502.1 ○
4 図書 視覚化する味覚 食を彩る資本主義 岩波新書 新赤版 1902 久野 愛／著 岩波書店 2021/11 588.02 ○
5 図書 フードビジネスの社会史 茂木 信太郎／著 時潮社 2024/10 588.09 ×
6 図書 まるごとわかる「日本人」はじめて百科 2 食べ物・飲み物をつくった人 湯本 豪一／監修 日本図書センター 2008/02 031.4 ○
7 図書 食品偽装の歴史 ビー・ウィルソン／著 白水社 2009/07 588.09 ○
8 図書 食の366日話題事典 西東 秋男／編 東京堂出版 2001/12 383.81 ○
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