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図書
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カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン 神の食べ物の不思議
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佐藤 清隆/著
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幸書房
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2011/10
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617.3
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○
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2
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図書
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チョコレートの散歩道 魅惑の味のルーツを求めて
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佐藤 清隆/著
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エレガントライフ
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2013/02
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617.3
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○
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3
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図書
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セイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野望 貴族趣味の紅茶の陰にタミル人と現地人の奴隷労働
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清田 和之/著
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合同フォレスト
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2013/02
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617.3
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○
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4
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図書
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私はコーヒーで世界を変えることにした。 夢をかたちにする仕事道
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川島 良彰/著
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ポプラ社
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2013/05
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617.3
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○
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5
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図書
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フェアトレードの人類学 ラオス南部ボーラヴェーン高原におけるコーヒー栽培農村の生活と協同組合
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箕曲 在弘/著
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めこん
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2014/12
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617.3
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○
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6
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図書
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コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか ポプラ新書 069
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川島 良彰/著
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ポプラ社
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2015/10
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617.3
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○
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7
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図書
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CHOCOLATE チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ
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ドム・ラムジー/著
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東京書籍
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2017/12
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617.3
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○
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8
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図書
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コーヒー豆を追いかけて 地球が抱える問題が熱帯林で見えてくる
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原田 一宏/著
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くもん出版
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2018/03
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617.3
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○
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9
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図書
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世界からコーヒーがなくなるまえに
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ペトリ・レッパネン/著
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青土社
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2019/11
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617.3
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○
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10
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図書
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コーヒー 知りたい食べたい熱帯の作物
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石脇 智広/監修
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農山漁村文化協会
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2021/02
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617.3
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○
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