検索結果書誌一覧

  • 著者名='長島 博'
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No. 書誌種別 書名 著者 出版者 出版年月 分類 貸出 操作
1 図書 すりながしのレシピ 旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ 長島 博／著 誠文堂新光社 2018/10 596 ○
2 図書 マンガでわかる日本料理の常識 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる 長島 博／監修 誠文堂新光社 2021/04 383.81 ○
3 図書 The Manga Guide to JAPANESE FOOD Everything You Want to Know About the History,Ingredients and Folklore of Japan's Unique Cuisine HIROSHI NAGASHIMA／著 チャールズ・イー・タトル出版 2024/05 383.81 ○
4 図書 実践むきもの教本 華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種 長島 博／著 柴田書店 2005/07 596.21 ○
5 図書 新趣向の前菜・八寸・酒肴膳 季節の酒肴料理仕立て 旭屋出版MOOK 長島 博／[著] 旭屋出版 2005/10 596.21 ○
6 図書 日本料理伝統・文化大事典 長島 博／監修 プロスター 2008/04 596.21 ×
7 図書 日本料理の新味 長島 博／著 旭屋出版 2009/11 596.21 ○
8 図書 日本料理祝儀不祝儀ハンドブック 婚礼・法事の料理と仕来り 長島 博／著 柴田書店 2010/09 596.8 ○
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