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内容紹介

代表的な豆腐料理はもちろんのこと、煮る、焼く、蒸す、炒める、揚げる、あえる、デザートにするなど様々な調理法での100点以上の豆腐を楽しめる他、栄養や作り方なども紹介。見落としていた豆腐の魅力を再確認。

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タイトルコード

1009810351050

書誌種別

図書

著者名

藤田 裕子／監修

著者名ヨミ

フジタ ユウコ

出版者

ナツメ社

出版年月

2003.9

ページ数・枚数

175p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8163-3528-5

分類記号

596.3

書名

手軽においしく豆腐料理124 さっと作れてからだにやさしい毎日食べたいレシピ

書名ヨミ

テガル ニ オイシク トウフ リョウリ ヒャクニジュウヨン サット ツクレテ カラダ ニ ヤサシイ マイニチ タベタイ レシピ

副書名

さっと作れてからだにやさしい毎日食べたいレシピ

副書名ヨミ

サット ツクレテ カラダ ニ ヤサシイ マイニチ タベタイ レシピ

件名1

料理

件名2

豆腐