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内容紹介

基本的なメニューから本格的な料理まで、数多くの和食のレシピを掲載。また、和食のマナーや盛りつけ方のコツも紹介する。料理の腕を磨きながら、同時に英語や日本語を学べる一冊。英文併記。

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タイトルコード

1009810340747

書誌種別

図書

著者名

藤田 裕子／編著

著者名ヨミ

フジタ ユウコ

出版者

ナツメ社

出版年月

2003.7

ページ数・枚数

287p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8163-3509-9

分類記号

596.21

書名

英語でつくる和食 日本の食文化・伝統を伝える

書名ヨミ

エイゴ デ ツクル ワショク ニホン ノ ショクブンカ デントウ オ ツタエル

副書名

日本の食文化・伝統を伝える

副書名ヨミ

ニホン ノ ショクブンカ デントウ オ ツタエル

件名1

料理(日本)