検索結果書誌詳細

内容紹介

生活をおびやかす食の問題(輸入食品・農薬汚染・遺伝子組み換え食品・添加物・重金属汚染・ダイオキシン等)を、研究者・市民運動家の視点から解説。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1009810335397

書誌種別

図書

著者名

加藤 不二男／編著

著者名ヨミ

カトウ フジオ

出版者

ミネルヴァ書房

出版年月

2003.5

ページ数・枚数

236p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-623-03841-6

分類記号

498.54

書名

食環境問題Q&A 安全な食生活を守るための基礎情報 シリーズ・暮らしの科学 20

書名ヨミ

ショクカンキョウ モンダイ キュー アンド エー アンゼン ナ ショクセイカツ オ マモル タメ ノ キソ ジョウホウ シリーズ クラシ ノ カガク 20

副書名

安全な食生活を守るための基礎情報

副書名ヨミ

アンゼン ナ ショクセイカツ オ マモル タメ ノ キソ ジョウホウ

著者紹介

1930年生まれ。関西大学経済学部卒業。現在、大阪よどがわ市民生協専任講師。

件名1

食品衛生

叢書名

シリーズ・暮らしの科学