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内容紹介

食べられる山菜や木の実だけ350種を集めた植物図鑑。季節ごとに大きく分類し、大きな写真や植生の解説に加え、おいしく食べられる料理法も紹介。山の幸を楽しみたい人に最適。「長野県にある主な食用野生植物」一覧を収録。

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タイトルコード

1009810331986

書誌種別

図書

著者名

橋本 郁三／著

著者名ヨミ

ハシモト イクゾウ

出版者

信濃毎日新聞社

出版年月

2003.5

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-7840-9945-X

分類記号

657.86

書名

採って食べる山菜・木の実

書名ヨミ

トッテ タベル サンサイ キノミ

著者紹介

1927年生まれ。植物生態学者。著書に「野山の幸ピクニック」「色とりどりに四季の花料理」「とっておき山菜利用術」など。

件名1

山菜

件名2

野草

件名3

果実