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内容紹介

日本人はいつから白菜を食べるようになったのか。日本の畑で取れるようになるまでの長い年月、そして多くの人たちの失敗と挑戦。誰でも知っている白菜の、でも、誰も知らないそのなぞの正体に迫る。94年仮説社刊の再刊。

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タイトルコード

1009810293861

書誌種別

図書

著者名

板倉 聖宣／著

著者名ヨミ

イタクラ キヨノブ

出版者

平凡社

出版年月

2002.10

ページ数・枚数

148p

大きさ・形態

16cm

ISBN

4-582-76447-9

分類記号

626.51

書名

白菜のなぞ 平凡社ライブラリー 447 offシリーズ

書名ヨミ

ハクサイ ノ ナゾ ヘイボンシャ ライブラリー 447 オフ シリーズ

著者紹介

1930年東京生まれ。東京大学大学院修了。理学博士。国立教育研究所勤務。95年以来、名誉所員。著書に「いたずらはかせのかがくの本」「ぼくらはガリレオ」など。

件名1

はくさい(白菜)

叢書名

平凡社ライブラリー

叢書名

offシリーズ