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内容紹介

シャーベット、アイスクリームをはじめ、急なお客様にもぴったりのクイックデザート、ぷるん感を味わうゼリーやババロア、アジアンテイストや和のデザートなど、65のシンプルなレシピを紹介する。

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タイトルコード

1009810268134

書誌種別

図書

著者名

七沢 なおみ／著

著者名ヨミ

ナナサワ ナオミ

出版者

講談社

出版年月

2002.5

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-06-271533-3

分類記号

596.65

書名

ひんやり幸せ、冷たいデザート 講談社のお料理BOOK

書名ヨミ

ヒンヤリ シアワセ ツメタイ デザート コウダンシャ ノ オリョウリ ブック

著者紹介

フードコーディネーター。短大卒業後、デザインを学び、鐘紡株式会社に勤務。退社後、雑誌の料理スタイリストを経て、自身が提案する料理の本を出版。著書に「お部屋でカフェ」など。

件名1

菓子

叢書名

講談社のお料理BOOK