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内容紹介

総論として健康・栄養食品の現況を述べた上で、健康食品、健康茶・健康水、栄養機能成分、保健食材についてまとめる。配列を改め、各品目・用語の前後関係を明確にした、2002-2003改訂新版。

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タイトルコード

1009810260028

書誌種別

図書

著者名

奥田 拓道／監修

著者名ヨミ

オクダ ヒロミチ

出版者

東洋医学舎

出版年月

2002.3

ページ数・枚数

1039p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-88580-151-6

分類記号

498.5

書名

健康・栄養食品事典 機能性食品・特定保健用食品 2002-2003改訂新版

書名ヨミ

ケンコウ エイヨウ ショクヒン ジテン キノウセイ ショクヒン トクテイ ホケンヨウ ショクヒン

副書名

機能性食品・特定保健用食品

副書名ヨミ

キノウセイ ショクヒン トクテイ ホケンヨウ ショクヒン

件名1

保健機能食品-便覧