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内容紹介

約650年間に渡ってヨーロッパに君臨してきたハプスブルク家。医学も進歩していない時代にあって、一体彼等は何を食べてこれほど長く歴史にその足跡を残すことが出来たのか? その宮廷料理のドラマを初めて明かす。

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タイトルコード

1009810246793

書誌種別

図書

著者名

関田 淳子／著

著者名ヨミ

セキタ アツコ

出版者

集英社

出版年月

2002.1

ページ数・枚数

262p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-08-781252-9

分類記号

383.8346

書名

ハプスブルク家の食卓

書名ヨミ

ハプスブルク ケ ノ ショクタク

著者紹介

東京都出身。東京学芸大学卒業。民間企業研究所勤務を経て、ドイツ、ミュンヘンに三年間在住。ハプスブルク家の人物とその歴史を翻訳活動の中心とし、そのかたわら講演活動を行っている。

件名1

食生活-歴史

件名2

料理(西洋)-オーストリア

件名3

ハプスブルク家