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内容紹介

日本で最初の狂牛病が発見されて以来、食肉業界、行政、市民の間でのパニックにも似た風評が著しい。長年BSE(狂牛病)およびプリオン病を研究対象としてきた著者が分かりやすく解説する正しい知識の書。

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タイトルコード

1009810240319

書誌種別

図書

著者名

山内 一也／著

著者名ヨミ

ヤマノウチ カズヤ

出版者

河出書房新社

出版年月

2001.12

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-309-25153-6

分類記号

649.5

書名

狂牛病・正しい知識

書名ヨミ

キョウギュウビョウ タダシイ チシキ

著者紹介

1931年生まれ。東京大学農学部卒業。北里研究所等を経て、現在、東大名誉教授、日本生物科学研究所理事・主任研究員。著書に「プリオン病」「エマージングウイルスの世紀」等。

件名1

狂牛病

件名2

クロイツフェルト・ヤコブ病

件名3

プリオン