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内容紹介

浩宮様がお忍びで訪れ、雅子様御成婚五日前に小和田家の人々が集まった高級フランスレストラン「シェ松尾」。そのオーナーシェフが明かす自らの半生と「秘話」の数々。

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タイトルコード

1009810237570

書誌種別

図書

著者名

松尾 幸造／著

著者名ヨミ

マツオ コウゾウ

出版者

新潮社

出版年月

2001.11

ページ数・枚数

205p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-10-450301-0

分類記号

289.1

書名

殿下と妃殿下のレストラン 「シェ松尾」自伝

書名ヨミ

デンカ ト ヒデンカ ノ レストラン シェ マツオ ジデン

副書名

「シェ松尾」自伝

副書名ヨミ

シェ マツオ ジデン

著者紹介

1948年生まれ。「マキシム・ド・パリ」等勤務の後渡欧。スイスのホテル学校に学び、三ツ星レストラン「トワグロ」などで料理人として活躍。帰国後東京に「シェ松尾」を開店。