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内容紹介

慶喜とワインの関係、ファラオ時代の料理のレシピ、食習慣と犯罪の相関関係、世紀末の僧院のあきれる食いしん坊ぶり、豆腐のエラさ…。古今東西の酒肴の歴史を解明し、時代を探る。『味の手帖』誌の掲載を単行本化。

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タイトルコード

1009810233634

書誌種別

図書

著者名

小田 晋／著

著者名ヨミ

オダ ススム

出版者

悠飛社

出版年月

2001.10

ページ数・枚数

267p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-946448-98-5

分類記号

383.8

書名

慶喜とワイン 至高の味と権力者 ホット・ノンフィクション

書名ヨミ

ヨシノブ ト ワイン シコウ ノ アジ ト ケンリョクシャ ホット ノンフィクション

副書名

至高の味と権力者

副書名ヨミ

シコウ ノ アジ ト ケンリョクシャ

件名1

食生活

叢書名

ホット・ノンフィクション