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内容紹介

ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ…。フランスの銘醸ワイン産地はどのように成立したのか。古代から近代までのワインにまつわる様々な表象を渉猟しつつ、現代ワイン地図の来歴とそれにまつわる人間の営みとを分析する。

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タイトルコード

1009810227156

書誌種別

図書

著者名

ロジェ・ディオン／著

著者名ヨミ

ロジェ ディオン

出版者

国書刊行会

出版年月

2001.9

ページ数・枚数

630,83p

大きさ・形態

27cm

ISBN

4-336-04257-8

分類記号

625.61

書名

フランスワイン文化史全書 ぶどう畑とワインの歴史

書名ヨミ

フランス ワイン ブンカシ ゼンショ ブドウバタケ ト ワイン ノ レキシ

副書名

ぶどう畑とワインの歴史

副書名ヨミ

ブドウバタケ ト ワイン ノ レキシ

著者紹介

1896〜1981年。フランス生まれ。コレージュ・ド・フランス教授として歴史地理学を講じ、アナール学派の傍流に位置した。著書に「ワインと風土」がある。

件名1

ぶどう(葡萄)

件名2

ぶどう酒