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内容紹介

日本人に身近なはずのコメの世界は複雑をきわめている。生産過剰なのに輸入したり、人気銘柄米はニセモノがたくさん出まわったり。コメの流通を、実態経済の見地から概観する。

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タイトルコード

1009810212636

書誌種別

図書

著者名

大泉 一貫／著

著者名ヨミ

オオイズミ カズヌキ

出版者

朝日新聞社

出版年月

2001.7

ページ数・枚数

200p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-02-259780-1

分類記号

611.33

書名

ニッポンのコメ 崩壊に向かう複雑なその仕組み 朝日選書 680

書名ヨミ

ニッポン ノ コメ ホウカイ ニ ムカウ フクザツ ナ ソノ シクミ アサヒ センショ 680

副書名

崩壊に向かう複雑なその仕組み

副書名ヨミ

ホウカイ ニ ムカウ フクザツ ナ ソノ シクミ

著者紹介

1949年宮城県生まれ。東京大学大学院修了。農学博士。専門は農業経済学、食品事業論。県立宮城大学大学院教授。著書に「農業経営者の組織と管理」「いいコメうまいコメ」など。

件名1

米

叢書名

朝日選書