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内容紹介

骨がうまくとれなかったり、ぎょろっとした目が怖かったり…。でもそれだけで魚を食べないなんてもったいない。魚に豊富に含まれる体によい栄養素や、干物の作り方、魚の生態などについてわかりやすく解説します。

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タイトルコード

1009810193319

書誌種別

図書

著者名

竹内 昌昭／ぶん

著者名ヨミ

タケウチ マサアキ

出版者

大日本図書

出版年月

2001.3

ページ数・枚数

31p

大きさ・形態

25cm

ISBN

4-477-01168-7

分類記号

498.5

書名

さかな・食べるのだいすき! かがくだいすき

書名ヨミ

サカナ タベルノ ダイスキ カガク ダイスキ

著者紹介

1935年新潟県生まれ。東京農業大学客員教授。農学博士。

件名1

魚類

叢書名

かがくだいすき