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内容紹介

何故かくも茨城県は納豆王国になり得たか? 納豆の様々な側面を時代、社会状況、業界の動向、納豆消費と国民嗜好、ルーツとその伝播など、ヒトやモノにまつわるエピソードから紹介。『東京新聞・茨城県版』連載の単行本化。

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タイトルコード

1009810181472

書誌種別

図書

著者名

岡村 青／著

著者名ヨミ

オカムラ アオ

出版者

東京新聞出版局

出版年月

2001.1

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8083-0723-5

分類記号

619.6

書名

これでわかった水戸納豆の謎 自然食品

書名ヨミ

コレ デ ワカッタ ミト ナットウ ノ ナゾ シゼン ショクヒン

副書名

自然食品

副書名ヨミ

シゼン ショクヒン

著者紹介

1949年茨城県生まれ。ノンフィクション・ライター。著書に「脳性マヒ者と生きる」「十九歳・テロルの季節」「血盟団事件」「森田必勝・楯の会への軌跡」がある。

件名1

納豆