検索結果書誌詳細

内容紹介

中、高校生から一般の読者を対象に、O157、ボツリヌス菌、サルモネラ菌などの原因菌と身近な食中毒事例を挙げ、食中毒についての正しい知識、予防法を紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1009810167682

書誌種別

図書

著者名

本田 武司／著

著者名ヨミ

ホンダ タケシ

出版者

裳華房

出版年月

2000.10

ページ数・枚数

144p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7853-8725-4

分類記号

493.157

書名

食中毒の科学 あなたを守る知識ワクチン ポピュラーサイエンス 225

書名ヨミ

ショクチュウドク ノ カガク アナタ オ マモル チシキ ワクチン ポピュラー サイエンス 225

副書名

あなたを守る知識ワクチン

副書名ヨミ

アナタ オ マモル チシキ ワクチン

著者紹介

1945年奈良県生まれ。大阪大学医学部卒業。大阪大学微生物病研究所教授、大阪大学大学院薬学研究科教授、阪大微研附属エマージング感染症研究センター長。著書に「食中毒学入門」等。

件名1

食中毒

叢書名

ポピュラーサイエンス