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内容紹介

コンブ、ワカメ、ノリ、ハタハタ、サバ、マグロ、カレイ、フグ、クジラ、スッポンなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。海藻と健康、漁獲量統計等のトピックスや食材名索引、全巻早見表等も掲載。

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タイトルコード

1009810137253

書誌種別

図書

出版者

平凡社

出版年月

2000.4

ページ数・枚数

182p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-582-54574-2

分類記号

664.6

書名

食材魚貝大百科 4 海藻類+魚類+海獣類ほか

書名ヨミ

ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ カイソウルイ ギョルイ カイジュウルイ ホカ

件名1

魚類-図鑑

件名2

貝類-図鑑