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内容紹介

新世紀における食問題は、倫理、つまり社会的動物としての人間のありかたと不可分である。われわれが直面している食問題について、食の思想、食と身体・世界観、食と環境という3つの視点から論じてゆく。

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タイトルコード

1009810136419

書誌種別

図書

著者名

福井 勝義／企画編集

著者名ヨミ

フクイ カツヨシ

出版者

昭和堂

出版年月

2000.4

ページ数・枚数

333,4p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8122-9916-0

分類記号

361.7

書名

講座人間と環境 6 食の倫理を問う

書名ヨミ

コウザ ニンゲン ト カンキョウ ショク ノ リンリ オ トウ

件名1

人間生態学

件名2

環境問題