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内容紹介

世の中は健康食・自然食ブーム。買って食べるばかりでなく、自ら手で摘み調理して食べるところにこそ、本当の愉しみと喜びが詰まっています。代表的な山菜・木の実・野の花の見分け方、採り方をガイド。

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タイトルコード

1009810131418

書誌種別

図書

著者名

戸門 秀雄／著

著者名ヨミ

トカド ヒデオ

出版者

恒文社

出版年月

2000.4

ページ数・枚数

126p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7704-1017-4

分類記号

657.86

書名

山菜・木の実おいしい50選 Nature books

書名ヨミ

サンサイ コノミ オイシイ ゴジッセン ネイチャー ブックス

著者紹介

1952年生まれ。郷土料理店「ともん」主人。著書に「山の魚たちの午後」「渓語り・山語り」「キノコおいしい50選」などがある。

件名1

山菜

件名2

果実

叢書名

Nature books