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内容紹介

錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。

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タイトルコード

1009810125289

書誌種別

図書

著者名

福西 英三／著

著者名ヨミ

フクニシ エイゾウ

出版者

河出書房新社

出版年月

2000.2

ページ数・枚数

218p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-309-26398-4

分類記号

588.58

書名

リキュールの世界

書名ヨミ

リキュール ノ セカイ

著者紹介

1930年北海道生まれ。サントリースクール校長等を経て、現在、エスポア事業本部特別顧問。著書に「カクテルへの招待」「リキュールブック」ほか。

件名1

洋酒