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内容紹介

豆腐の遺伝子組み換え大豆など、知らぬ間に食卓に進出してきている遺伝子組み換え食品。導入の是非や表示をめぐる問題点、安全性や環境への影響などを分析し、問題点に迫る。政府・懇談会等の資料も多数収録。

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タイトルコード

1009810123054

書誌種別

図書

著者名

緑風出版編集部／編

著者名ヨミ

リョクフウ シュッパン ヘンシュウブ

出版者

緑風出版

出版年月

2000.2

ページ数・枚数

280p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8461-0001-4

分類記号

498.54

書名

遺伝子組み換え食品の争点 クリティカルサイエンス 3

書名ヨミ

イデンシ クミカエ ショクヒン ノ ソウテン クリティカル サイエンス 3

件名1

遺伝子組み換え食品

叢書名

クリティカルサイエンス