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内容紹介

水と油の仲介者の役割を果たす「界面活性剤」について、暮しの中の「界面」の存在からはじめて、種類・成り立ち、その奇妙な性質などを明らかにする。化粧品や洗剤など、界面活性剤を利用した製品も紹介。

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タイトルコード

1009810120601

書誌種別

図書

著者名

平沢 猛男／著

著者名ヨミ

ヒラサワ タケオ

出版者

技報堂出版

出版年月

2000.1

ページ数・枚数

170p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-7655-4416-8

分類記号

576.5

書名

水と油のはなし 暮しを支える界面の科学 はなしシリーズ

書名ヨミ

ミズ ト アブラ ノ ハナシ クラシ オ ササエル カイメン ノ カガク ハナシ シリーズ

副書名

暮しを支える界面の科学

副書名ヨミ

クラシ オ ササエル カイメン ノ カガク

著者紹介

1929年東京都生まれ。東京農工大学繊維学部卒業。青葉学園短期大学教授等を経て、現在、大妻女子大学、相模女子大学講師。著書に「水のふしぎ発見」「家庭は小さな科学館」など。

件名1

界面活性剤

叢書名

はなしシリーズ