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内容紹介

なじみの深い海の幸から、世界中の海より日本の市場に集まる新顔の海産物まで、魚類、エビ・カニ類、イカ・タコ・貝類、海草類等を紹介する総合百科。第1巻では、イセエビ、タラバガニ、サメ、コイ等を収録。

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タイトルコード

1009810105385

書誌種別

図書

出版者

平凡社

出版年月

1999.10

ページ数・枚数

181p

大きさ・形態

29cm

ISBN

4-582-54571-8

分類記号

664.6

書名

食材魚貝大百科 1 エビ・カニ類+魚類

書名ヨミ

ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ エビ カニルイ ギョルイ

件名1

魚類-図鑑

件名2

貝類-図鑑