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内容紹介

アウトドアでもこんな料理ができる! 仲間を驚かす豪快な焚火料理から、手早くつくるおつまみ、ダッチオーブン料理や燻製まで、達人の知恵があふれる本格テクニックとレシピ集。

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タイトルコード

1009810071537

書誌種別

図書

著者名

鈴木 アキラ／編著

著者名ヨミ

スズキ アキラ

出版者

山と渓谷社

出版年月

1999.4

ページ数・枚数

125p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-635-00783-9

分類記号

596.4

書名

本格野外料理実践レシピ BBQからダッチオーブンまで Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる- 3

書名ヨミ

ホンカク ヤガイ リョウリ ジッセン レシピ ビービーキュー カラ ダッチ オーブン マデ アウトドア エー トゥー ゼット アウトドア ノ スベテ ガ ワカル 3

副書名

BBQからダッチオーブンまで

副書名ヨミ

ビービーキュー カラ ダッチ オーブン マデ

著者紹介

1960年青森生まれ。少年時代から各地を自転車やバイクで走り回り、長じては取材旅行と称して海外を放浪。旅先での食材へのこだわりも強く、屈指の野外料理名人でもある。

件名1

料理

件名2

野外活動

叢書名

Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-