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調理用語辞典 全国調理師養成施設協会／編
- 著者名
- 全国調理師養成施設協会 東京 1998.12 22cm 1468p ¥￥６５７１
- 出版者
- 分類:596.033
書誌詳細
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内容紹介
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食や調理に関するあらゆる言葉を網羅した、最新のカラー版辞典。食環境の変化や読者のニーズに応え、2000語を追加収録した、1986年刊の改訂版。
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タイトルコード
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1009810058306
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
全国調理師養成施設協会／編
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著者名ヨミ
-
ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
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出版者
-
全国調理師養成施設協会
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出版年月
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1998.12
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ページ数・枚数
-
1468p
-
大きさ・形態
-
22cm
-
ISBN
-
4-924737-35-6
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分類記号
-
596.033
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書名
-
調理用語辞典 改訂
-
書名ヨミ
-
チョウリ ヨウゴ ジテン 改訂
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件名1
-
料理-辞典
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 請求記号
- R596//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0112603281
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 赤塚
- 請求記号
- R596//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0212099697
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 貸出
- ×
3
- 所蔵館
- 蓮根
- 請求記号
- R596//
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 資料番号
- 0411567300
- 資料種別
- 図書一般
- 帯出区分
- 貸出禁止
- 貸出
- ×
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