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内容紹介

古来、ワインは薬だった。日本各地に山ブドウから作る美味なる自家製ワインの話が伝わる。半世紀の苦闘の結果、その味を再現することに成功した著者が、経緯や魅力を語る。96年刊「土にまなぶ」の加筆改題。

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タイトルコード

1009810024174

書誌種別

図書

著者名

沢登 晴雄／著

著者名ヨミ

サワノボリ ハルオ

出版者

双葉社

出版年月

1998.5

ページ数・枚数

261p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-575-15243-9

分類記号

625.61

書名

ワイン&山ブドウ源流考 ふたばらいふ新書 008

書名ヨミ

ワイン アンド ヤマブドウ ゲンリュウコウ フタバ ライフ シンショ 8

件名1

ぶどう(葡萄)

叢書名

ふたばらいふ新書