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内容紹介

ねむーい、朝ごはんなんて食べたくないよ…。子どもの意志で食べる、食べないが決まることの多い「朝食」を例に、食べることと人間のかかわりの深さを見直し、朝の時間帯で子どもにもできる朝食づくりを提案する。

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タイトルコード

1009810021095

書誌種別

図書

著者名

足立 己幸／著

著者名ヨミ

アダチ ミユキ

出版者

大日本図書

出版年月

1998.3

ページ数・枚数

39p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-477-00897-X

分類記号

498.5

書名

わたしたちの食事と栄養 栄養の世界-探検図鑑 2

書名ヨミ

ワタシタチ ノ ショクジ ト エイヨウ エイヨウ ノ セカイ タンケン ズカン 2

著者紹介

1936年生まれ。東北大学農学部卒業。東京都衛生局技師等を経て、現在、女子栄養大学・大学院教授。保健学博士、管理栄養士。著書に「食物の流通と栄養」など。

件名1

食生活

件名2

栄養

叢書名

栄養の世界-探検図鑑