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内容紹介

和菓子の和は和風であると同時に、人の心を和やかにするということ。和菓子と古典文学との関わりや和菓子の歴史、デザインの由来など虎屋の菓子資料室に勤める著者が、和菓子に託されてきた日本人の夢を語る。

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タイトルコード

1009710058612

書誌種別

図書

著者名

中山 圭子／文

著者名ヨミ

ナカヤマ ケイコ

出版者

東京書籍

出版年月

1997.11

ページ数・枚数

167p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-487-75491-7

分類記号

383.81

書名

和菓子夢のかたち

書名ヨミ

ワガシ ユメ ノ カタチ

著者紹介

東京芸術大学卒業。卒論テーマに「和菓子の意匠」を選んだことが、和菓子を調べるきっかけとなる。現在、虎屋の菓子資料室、虎屋文庫の主事として、展示企画や資料整理、研究の仕事に従事。

件名1

和菓子